passei uns dias fora de casa, voltei, não fui ao mercado. quem tem #leite e #alcachofra na geladeira tem tudo na vida, né? #melhorquesopa 🤜🌻🤛 #afeto #DADEDÉ

vem gente, tá delícia 🤜♥️🤛

última aula prática do ano... já tô com saudades 🌿 nem vou marcar todo mundo, guardo no ♥️

que honra e alegria fazer parte dessa bancada, dessa classe, dessa escola, dessa vida 💙💛🧡💚♥️ hoje apresentamos o projeto integrador mostrando um pouco do tanto que aprendemos nesse semestre. GRATIDÃO mestres @carolraquelcosta @chef_valand @andreansanelli @biarampim @hotecfaculdade #afeto #DADEDÉ Nossa comida de boteco ficou uma beleza 👌 - Escondidinho de alcachofra - Bolinho de peixe com geleia de pimenta - Costelinha com purê de pupunha @letciakoch @guilherme_vallett @fvieiradomingos @guga14araujo

o que dizer desse par de #alcachofras ? trouxe as sementes da Itália. um ano depois foram plantadas lá na @vapagu , em São Roque. colhidas semana passada, estão na panela nesse exato momento....... talvez não tenham polpa. talvez não tenham sabor. mas tudo isso fica pequeno... MINHAS PRIMEIRAS ALCACHOFRAS são a coisa mais linda do mundoooooo #afeto #DADEDÉ

melhor maneira de comprar as marinadas #DADEDÉ : visitando @alcachofras_e_antiguidades , em #saoroque - km 6 da estrada do vinho. lugar lindo com atendimento carinhoso. tá acabando a temporada, logo logo não tem mais nada... corrrreeeee 🤸🏻‍♀️

o dia de aprendizado foi fechado com chave de ouro com a descoberta do #ZIMBRO. como pode, um grão com gosto de gim tônica? #apaixonei #vouusarmuito 🤸🏼‍♀️🌿🐞 . Zimbro Os sabores de uma propriedade rural: o zimbro é o principal aromatizante do gim e é frequentemente combinado com carne de caça. Enquanto os ingredientes amargos são normalmente equilibrados com os seus opostos doces, o zimbro é muitas vezes combinado com outros sabores amargos, como água tônica, groselha, toranjas e carne malpassada. As bagas tem de ser esmagadas para libertarem o seu espesso sabor sempre verde . Dicionário do Sabor

encontro épico com @littleppii em nome de novos sabores 💛 duas bagagens, dois paladares e muitas #alcachofras depois...: - Filet mignon suíno ao creme de alcachofra com farofa crocante - Carne de alcachofra na folha de uva com vinagrete de saquê NHAC #afeto #DADEDÉ 🤸🏻‍♀️🐞⭐

houvessem no mundo tantos talos de #alcachofra quanto há de vagens, certeza: a paz mundial se selaria entre nós 😁 🤸🏼‍♀️ 🐞 #afeto #DADEDÉ

você já provou a marinada de #alcachofra #DADEDÉ? Não? Pois não sabe o que tá perdendo! A marinada é à base de limão, leva azeite 0.2, azeitonas verdes, temperinhos e muito #afeto. Pode comer na colher, no pão ou juntar na panela do arroz, do macarrão, da carne, do peixe... Vai com tudo e é uma delícia. R$26 a unidade de 150g, R$50 se levar duas. Encomendas inbox.

mais cinco caixas de material orgânico que vão pro lixo comum. PECADO. como pode uma metrópole não tomar conta disso? revoltante

nada mal pra uma segunda-feira ☮️😁🌿🤸🏼‍♀️🐞#alcachofras da @alcachofras_e_antiguidades #saoroque

NHAC 🤸🏼‍♀️

clássico dos clássicos: #alcachofra azeite vinagre sal e #afeto #DADEDÉ 🐞🤸🏼‍♀️♥️

foto maravilhosa da @2_nacozinha passando no seu timeline pra avisar que a #alcachofra #davovó tá sucessoooooo #DADEDÉ ⭐

sozinha sempre, desacompanhada nunca 🙋🙆🙅 meu PF minha vida 🧡 rosbife, salada de cebola, farofa e só 🍛

o que dizer dessa promoção em um supermercado em New Jersey? duas #alcachofras recheadas por 17 reais. mesmo com essa carinha brocoxô, eu certamente me jogaria 😁

da próxima vez que ver uma #alcachofra no sacolão, pergunta pro moço: "mas cadê o talo?". São 50 cm de muita gostosura, mas por pura ignorância e descaso ele é jogado fora. pecado! o sabor do talo é idêntico ao do miolo, só que mais forte - afinal, tudo que nutre a flor de alcachofra passa por ele, várias vezes, seiva bruta e seiva elaborada... dá trabalho? dá. muito. mas por isso mesmo eu considero ele uma joia rara 💎 no #DADEDÉ durante a #primavera o #talo marca sua presença em todos os preparos, do antepasto à sobremesa 🐞🥰🐞 agende sua #ALCACHOFRADA! de quinta a domingo, banquete de quatro etapas para honrar a maior e mais linda flor comestível do planeta somente com reserva antecipada. VEM! ♥️

sem filtro nem régua: sente o tamanho da #alcachofra ? gentilmente o Adriano da @alcachofras_e_antiguidades não cortou os talos 🧡💛💚💛🧡 porque sabe que eu sei o que fazer com eles! dá trabalho mas vale a pena... Enfim! Tem flor gigante Tem talos longos e polpudos Quer? pede inbox #DADEDÉ 2019 Flores inteiras: - Alcachofra da vovó - recheada de farofa (com ou sem bacon... recomendo com, e vai bastante) - Flor ao alho e óleo - recheada com alho assado (vegano) Preço varia conforme o tamanho da alcachofra P: R$40 M: R$45 G: R$50 Preparos com a flor - R$35 porção de 200g - Massa caseira com lascas de alcachofra fresca - Fundo de alcachofra à parmegiana, acompanha arroz Para encomendas em grande volume (mais que seis no mesmo pedido), há um desconto de 10% Faça seu pedido com antecedência! pelo www.dadede.com.br ou inbox Ou venha comer aqui -- ALCACHOFRADA completa com antepasto, entrada, prato e sobremesa - tudo com alcachofra! Inclusive e principalmente o doce :) R$130 por pessoa + bebida Vem! #afeto #DADEDÉ

#daterraaoprato porque SIM a gente NÃO precisa se envenenar pra comer ☮️🌿🤸‍♀️ http://festgastronomiaorganica.com.br/

meu coração é mole, mas cheio de espinhos #afeto #alcachofra #DADEDÉ

servimos bem para servir sempre ♥️ a #alcachofra da vovó é a receita que mais me deu trabalho, demorei até conseguir reproduzir o sabor daquela bem da nonna, aqui sem os defeitos de quase sempre: os pelos misturados no recheio + a farofa endurecida pelo forno. nessa alcachofra a farofa é feita em três etapas... texturas e sabores se misturam a cada mordida.... pra quem gosta da flor, é amor instantâneo Pede uma! Preços variam de acordo com o tamanho da alcachofra, essa pequena está R$30 Delivery no centro e zona oeste Ou pessoalmente no #DADEDÉ, sozinha ou numa alcachofrada completa que tem até o doce de alcachofra flambada 🐞 a cara da primavera 🥰🌿🌷

assim dá gosto de começar o dia, o ano, a vida 🤗 servindo bem para servir sempre 🤩 #alcachofra #DADEDÉ encomendas inbox

Eu gosto de delicadeza. Seja nos gestos, nas palavras, nas ações, no jeito de olhar, no dia-a-dia e até no que não é dito com palavras, mas fica no ar. A delicadeza amolece até a pessoa mais bruta do mundo e disso eu tenho certeza. Quero a delícia de poder sentir as coisas mais simples . Manuel Bandeira

hoje escutei pela milésima vez "odeio aqueles pelinhos da #alcachofra". super entendo... é a única parte realmente não comestível. com todo respeito e anos de prática... eu tiro um a um 💚🍀🌿 preservando toda a carne e sabor da maior e mais saborosa flor comestível do mundo ♥️🌻🐞 vem aqui comer uma ou peça inbox #afeto #DADEDÉ #primavera #respeito

... até porque o alimento orgânico é MUITO MAIS divertido... #cheiodevida a #lagarta #intrusa foi removida pelo @adrianolino , já deve ter grudado em outra, felizona ☮️🐛🐞🧘‍♀️🤸‍♀️

geralmente não abro mesa aos domingos, mas o que dizer dessas #alcachofras maiores que a minha mão? 💜OPORTUNIDADE ÚNICA 💜 pra comemorar a chegada da #primavera: só amanhã, só pro almoço! de uma a seis pessoas, aqui no #DADEDÉ, com reserva antecipada Cardápio: ∆ salada de cabo de alcachofra ao molho cremoso de limão. ∆ alcachofra da vovó, recheada com farofa abundante e bem temperadinha. opção vegana ou com bacon. ∆ doce de alcachofra flambada na grappa R$ 70 por pessoa, bebidas à parte (vendas aqui a preços bem amigos) Água, café e um shot de limoncello por conta da casa 💜 Reservas inbox, preço especial só para o almoço de amanhã, domingo #vemprimavera #vejofloresemvoce #afeto #DADEDÉ

teoricamente, #alcachofra e #milhoverde não têm nada em comum. mas, juntamente com #uvarosada, são a base do meu paladar afetivo ❤️🤸‍♀️🐞 cheiram a infância, a estrada, a cafuné..... não por acaso, #saoroque tem disso tudo.... e esse #sucodemilho é dono do meu coração ❤️💚💙💛💜🧡❤️ #afeto #DADEDÉ

se existe flor mais linda, complexa e saborosa que a #alcachofra , honestamente, DESCONHEÇO 🤸‍♀️🐞🍀 repost @lise_aakerstroem

sagração da primavera ❤️🌱🤸‍♀️#afeto #DADEDÉ aspargos e tomates orgânicos diretamente da roça da @vapagu #massacaseira

bolinho de arroz com #alcachofra, parmesão, meia cura, ervas frescas e limão. essa foto é a do antes, a do depois... tava bom demais pra eu lembrar 🐞🤸‍♀️ quer? venha comer aqui no #DADEDÉ, é só agendar.

nos últimos tempos a carne de #jaca me encontrou, de diferentes maneiras. estamos nos conhecendo melhor. é uma "carne" curiosa . experimentei no empadão, no salgadinho, no escondidinho... até aí, não me disse nada de muito especial. mas hoje...... ela me conquistou em seu esplendor máximo: o #LOMBODEJACA é uma das coisas mais gostosas que provei este ano 🌱🌻🐞🌿💋❤️ obrigada Luiz Lopes pelo convite generoso

Certa palavra dorme na sombra de um livro raro. Como desencantá-la? É a senha da vida a senha do mundo. Vou procurá-la. Vou procurá-la a vida inteira no mundo todo. Se tarda o encontro, se não a encontro, procuro sempre. Procuro sempre, e minha procura ficará sendo minha palavra . Palavra Mágica, Carlos Drummond de Andrade @natureyoni